做好學(xué)校食品安全工作是保障學(xué)生健康成長、全面發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，關(guān)系到億萬家庭幸福及社會和諧穩(wěn)定大局，也是建設(shè)健康西藏、美麗西藏的要求。
　　自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，保障校園餐飲食品安全，以強(qiáng)化風(fēng)險隱患排查為抓手，著力突出事前監(jiān)管，結(jié)合我區(qū)實際安排部署了全區(qū)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作。此次整治以高校、中小學(xué)、幼兒園為主要對象，重點圍繞主體資格的合法情況、學(xué)校及食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實情況以及加工經(jīng)營行為規(guī)范等內(nèi)容開展了隱患排查和監(jiān)督檢查。
　　按照工作要求，各級食品藥品監(jiān)管部門制定了切合實際的整治方案，采用劃片包區(qū)、突擊檢查等方式，共檢查全區(qū)學(xué)校、集體用餐單位及托幼機(jī)構(gòu)食堂1210家，約談責(zé)任人54人次，下達(dá)整改通知書221份，立案9件，沒收問題產(chǎn)品1729.5公斤，罰沒28030元。通過全面排查，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食堂食品制售行為，有力促進(jìn)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任的落實，對保障學(xué)生飲食安全起到了積極作用。
　　檢查中也暴露出一些問題，一是部分學(xué)校主體責(zé)任意識不強(qiáng)，學(xué)校食堂食品安全重視程度不夠，風(fēng)險意識淡薄，少數(shù)學(xué)校食堂未申領(lǐng)《食品經(jīng)營許可證》、部分從業(yè)人員無健康證或健康證過期。二是部分學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實不到位。采購食品隨意性強(qiáng)，缺少穩(wěn)定的供應(yīng)商，索票索證制度執(zhí)行不嚴(yán)格，從業(yè)人員缺乏食品安全知識方面的培訓(xùn)，加工制作和食物儲存不規(guī)范。三是部分學(xué)校管理能力差，明廚亮灶工作未達(dá)到全覆蓋。四是部分學(xué)校食堂供餐條件差，食堂布局不合理，設(shè)施設(shè)備陳舊，衛(wèi)生狀況較差，尤其是農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)的學(xué)校食堂。五是有關(guān)管理部門之間缺少協(xié)作聯(lián)動機(jī)制，信息溝通渠道不夠暢通，還未建立有效的學(xué)校食品風(fēng)險分析、風(fēng)險研判機(jī)制。
　　各級食品藥品監(jiān)管部門要充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性，把學(xué)校食品安全工作擺在突出位置，下大力抓好，做到常抓不懈，要加強(qiáng)各項制度的健全和落實，加強(qiáng)與教育行政主管部門的溝通協(xié)作，嚴(yán)防校園食品安全事件的發(fā)生，切實保障學(xué)校食品安全。

文章來源：國家食品藥品監(jiān)督管理總局