2月2日，山東省召開全省食品藥品監(jiān)管工作會議，確定今年工作思路和目標：全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨的十九大精神。以“走在前列”為目標定位，以“食安山東”建設為統(tǒng)領，以規(guī)范提升為主線，大力實施食品安全戰(zhàn)略，全域推進食品安全市縣創(chuàng)建，全鏈條實施餐飲質(zhì)量安全提升工程；深化藥品醫(yī)療器械審評審批制度改革，促進食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；嚴防、嚴管、嚴控食品藥品安全風險，努力打造食品安全放心省，讓人民群眾飲食更加放心、生活更加舒心。

2018年，山東將以部門為依托，大力實施餐飲質(zhì)量安全提升工程。確定“全鏈條、抓重點、補短板、促發(fā)展”的總體思路，針對人民群眾反映的突出問題、食品安全重點難點問題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，部署“九項提升任務”和“九項重點行動”。以政府為主導，全域推進食品安全市縣創(chuàng)建。山東省政府決定，到2020年所有市縣全部成為省級以上食品安全市縣，實現(xiàn)創(chuàng)建全覆蓋。

此外，重點對檢查工作進行全面梳理和系統(tǒng)研究，逐步建立以企業(yè)自查為前提、日常檢查為基礎、飛行檢查為重點、體系檢查為補充的監(jiān)督檢查體系。將追溯體系建設情況、平臺應用情況納入監(jiān)管的重要內(nèi)容，作為食品安全市縣創(chuàng)建、品牌建設等工作的硬性指標，倒逼企業(yè)落實主體責任。進一步簡政放權，優(yōu)化審批流程，提高服務效能。

文章來源：國家食品藥品監(jiān)督管理總局