關(guān)于印發(fā)《湖北省食品安全企業(yè)標準備案實施辦法(試行)》的通知-湖北省衛(wèi)生健康委員會
來源：北京瑞德倫
發(fā)布日期：2020-11-10
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各市、州、直管市、神農(nóng)架林區(qū)衛(wèi)生健康委，省疾病預(yù)防控制中心、省衛(wèi)生健康委綜合監(jiān)督局：
為落實國家深化“放管服”改革有關(guān)精神和國家衛(wèi)生健康委完善食品企業(yè)標準備案管理有關(guān)要求，進一步規(guī)范我省食品安全企業(yè)標準備案工作，我委制定了《湖北省食品安全企業(yè)標準備案實施辦法(試行)》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
附件:《湖北省食品安全企業(yè)標準備案實施辦法(試行)》
湖北省衛(wèi)生健康委員會
2019年11月2日
附件
《湖北省食品安全企業(yè)標準備案實施辦法(試行)》
第一條 為規(guī)范食品安全企業(yè)標準（以下簡稱“企業(yè)標準”）備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實際，制定本辦法。
第二條 企業(yè)標準備案應(yīng)當遵循以保障公眾健康為宗旨，以科學合理、安全真實為原則，以有利于促進食品行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點。
第三條 本省食品生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱“企業(yè)”）制定嚴于食品安全國家標準（以下簡稱“國家標準”）或者湖北省食品安全地方標準（以下簡稱“地方標準”）的企業(yè)標準，報省衛(wèi)生健康委員會備案、存檔備查，在本企業(yè)適用。標準文本和嚴于國家標準或者地方標準的指標的備案登記表在省級政務(wù)網(wǎng)站予以公開。
嚴于國家標準或地方標準是指企業(yè)標準中的食品安全指標嚴于國家標準或地方標準的相應(yīng)規(guī)定。
第四條 省衛(wèi)生健康委負責本省行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)標準備案的管理工作。委托省衛(wèi)生健康委員會綜合監(jiān)督局負責全省企業(yè)標準備案咨詢、受理、登記、存檔、公開工作的指導(dǎo)與管理，并承擔部分企業(yè)標準備案的具體工作。試點委托黃岡市、荊州市、十堰市、襄陽市、宜昌市衛(wèi)生健康行政部門承擔轄區(qū)內(nèi)企業(yè)標準備案的咨詢、受理、登記、存檔、公開等工作。
第五條 本省企業(yè)按照本辦法申請企業(yè)標準備案的，應(yīng)向本辦法第四條規(guī)定的備案機構(gòu)提出。
企業(yè)應(yīng)當確保備案的企業(yè)標準的真實性、合法性，確保根據(jù)備案的企業(yè)標準所生產(chǎn)的食品的安全性，并對其實施后果承擔全部法律責任。
備案的企業(yè)標準由企業(yè)的法定代表人或者主要負責人簽署。
第六條 集團公司所屬企業(yè)適用統(tǒng)一的企業(yè)標準的，可以由集團公司總部或者其所屬任一生產(chǎn)企業(yè)向試點所在地市州衛(wèi)生健康行政部門備案。企業(yè)標準中應(yīng)當注明適用的各企業(yè)名稱及地址。
第七條 委托加工或者授權(quán)制造的食品，委托方或者授權(quán)方已制定企業(yè)標準的，受托方或者被授權(quán)方無需重復(fù)申請備案，但應(yīng)當在備案的企業(yè)標準中注明受托方或者被授權(quán)方的名稱及地址。委托方或者授權(quán)方無相關(guān)企業(yè)標準或相關(guān)企業(yè)標準未進行備案的，以及受托方或者被授權(quán)方不執(zhí)行委托方或者授權(quán)方企業(yè)標準的，受托方或者被授權(quán)方應(yīng)當制定企業(yè)標準，并按照本規(guī)定備案。
第八條 本省企業(yè)標準實行網(wǎng)上申報備案，并按照湖北政務(wù)服務(wù)網(wǎng)的要求和《湖北省食品安全企業(yè)標準網(wǎng)上申報備案系統(tǒng)管理辦法》的規(guī)定進行操作。
第九條 企業(yè)在申請企業(yè)標準備案前，應(yīng)當向社會公示并征求意見，公示應(yīng)當符合以下要求：
（一）在省級政務(wù)網(wǎng)站公示；
（二）標準文本內(nèi)容應(yīng)包括嚴于國家標準或者地方標準的具體內(nèi)容及編制說明、企業(yè)標準文本。企業(yè)標準文本包含標準名稱、編號、適用范圍、食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加劑）、生產(chǎn)工藝、食品安全項目及限量、技術(shù)要求和檢驗方法等；編制說明應(yīng)包含與國家標準或者地方標準比對的情況、相關(guān)指標實驗驗證數(shù)據(jù)與設(shè)定值比對情況、引用的標準、參考文獻等。
（三）公示期不少于5個工作日。
第十條 企業(yè)標準向社會公開征求意見前，企業(yè)應(yīng)當組織5名以上分別由營養(yǎng)與食品安全、生產(chǎn)加工工藝、品質(zhì)控制、檢驗、標準等方面的專家組成專家組，對其制定的企業(yè)標準進行審查,一個單位不能超過2人。其中營養(yǎng)與食品安全、檢驗、標準等方面的專家從湖北省食品安全企業(yè)標準評審專家?guī)炖镒灾鬟x取，生產(chǎn)加工工藝、品質(zhì)控制等方面的專家企業(yè)應(yīng)在相應(yīng)行業(yè)內(nèi)高級技術(shù)職稱的專家自主選取。
專家組應(yīng)當對企業(yè)標準制定的安全性、必要性、合法性以及標準格式等規(guī)范性內(nèi)容和技術(shù)要求內(nèi)容進行論證、審查，同時出具結(jié)論性審定意見。
專家管理和審查工作應(yīng)當遵守《湖北省食品安全企業(yè)標準評審專家管理辦法》的規(guī)定。
第十一條 企業(yè)標準的編寫可以參考《GB/T1.1 標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求。
企業(yè)標準編號由企業(yè)根據(jù)以下規(guī)定自行編制 ，編號格式為：Q/（企業(yè)代號）（四位順序號）S—（四位年號）。
第十二條 企業(yè)申請備案應(yīng)當提交下列資料：
（一）嚴于國家標準或者地方標準的指標備案登記表；
（二）嚴于國家標準或者地方標準的具體內(nèi)容及編制說明；
（三）專家評審意見、公開征求意見及落實情況；
（四）企業(yè)標準文本；
（五）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
（六）企業(yè)法定代表人身份證明復(fù)印件；
（七）有食品檢驗資質(zhì)的實驗室出具的檢驗報告；
（八）保健食品企業(yè)標準備案應(yīng)同時提交該保健食品注冊證書或備案憑證。
第十三條 承擔備案工作的衛(wèi)生健康委自受理企業(yè)標準備案資料之日起10個工作日內(nèi)完成備案，并在指定的網(wǎng)站上公布。
第十四條 企業(yè)標準備案號的編排格式： 42（四位順序號）S─（年代號）。
第十五條 省衛(wèi)生健康委應(yīng)當在網(wǎng)站上公布已備案的企業(yè)標準，供公眾免費查閱、下載。
第十六條 企業(yè)標準應(yīng)當符合現(xiàn)行有效的國家標準、地方標準及企業(yè)生產(chǎn)實際，企業(yè)在執(zhí)行企業(yè)標準過程中，對本企業(yè)標準實施動態(tài)管理。發(fā)現(xiàn)與現(xiàn)行國家標準、地方標準不相符時，應(yīng)及時申請修訂或注銷企業(yè)標準備案。
與國家標準、地方標準或企業(yè)生產(chǎn)不相符的企業(yè)標準，為無效標準。
第十七條 有下列情形之一的，企業(yè)應(yīng)當主動對企業(yè)標準進行復(fù)審與修訂。
（一）有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準、地方標準發(fā)生變化時；
（二）企業(yè)生產(chǎn)工藝或者食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加劑）、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求發(fā)生改變時；
（三）其他應(yīng)當進行復(fù)審的情形。
第十八條 省衛(wèi)生健康委每年對備案的企業(yè)標準進行隨機抽查。縣級以上衛(wèi)生健康行政部門的監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)應(yīng)對所轄區(qū)域內(nèi)的企業(yè)標準備案工作進行監(jiān)督檢查。
第十九條 任何單位和個人都可以對已備案的企業(yè)標準進行監(jiān)督。
第二十條 衛(wèi)生健康行政部門發(fā)現(xiàn)企業(yè)標準與有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準、地方標準發(fā)生沖突的，將撤銷該企業(yè)標準的備案。
若發(fā)現(xiàn)企業(yè)在企業(yè)標準備案過程中弄虛作假或違反相關(guān)規(guī)定的，衛(wèi)生健康行政部門將撤銷企業(yè)標準備案，并向社會公布。
第二十一條 本辦法由湖北省衛(wèi)生健康委員會負責解釋。
第二十二條 本辦法自2021年3月1日起施行，有效期2年，原《湖北省食品安全企業(yè)標準備案實施辦法》（鄂衛(wèi)生計生規(guī)〔2016〕1號）廢止。
文章來源：湖北省衛(wèi)生健康委員會
