| 中文名稱 | 唾液酸 | |
| 拉丁文名稱/或英文名稱 | Sialic Acid | |
| 主要成分 | 唾液酸 | |
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基本信息 |
微生物類 | 唾液酸是食物成分，是一種天然存在的氨基糖，本品唾液酸含量≥98%。 |
| 生產(chǎn)工藝簡述 | 本品以食品級葡萄糖和玉米漿為原料，通過微生物發(fā)酵，經(jīng)微濾，超濾，加熱，滅菌，提純而成。 | |
| 食用量 | ≤500毫克/天 | |
| 不適宜人群 | 無 | |
| 質(zhì)量要求 |
唾液酸 ≥98% 透光率 ≥98% 硫酸鹽(以SO42-計算） ≤0.05% 干燥失重 ≤0.4% 燃燒后固形物 ≤0.2% |
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| 其他需要說明的情況 | 使用范圍：糖果，飲料（固體，液體），乳制品，豆制品，調(diào)味品、水果制品、焙烤食品 | |
