序號

項(xiàng)目名稱

制定/修訂

承擔(dān)單位

食品產(chǎn)品（2項(xiàng)）

1

牛奶蛋白

制定

國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心，中國乳制品工業(yè)協(xié)會，上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心

2

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?發(fā)酵酒及其配制酒》（GB?2758-2012）

修訂

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，中國酒業(yè)協(xié)會

食品添加劑質(zhì)量規(guī)格（10項(xiàng)）

3

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑?β-胡蘿卜素》（GB?8821-2011）

修訂

中國食品添加劑和配料協(xié)會

4

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑?乳酸鏈球菌素》（GB?1886.231-2016）

修訂

華東理工大學(xué)

5

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉》（GB?28303-2012）

修訂

中國食品添加劑和配料協(xié)會

6

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑?葉黃素》（GB?26405-2011）

修訂

河北省食品檢驗(yàn)研究院，中國食品添加劑和配料協(xié)會

7

食品添加劑?藍(lán)錠果紅

制定

湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

8

食品添加劑?愛德萬甜

制定

華東理工大學(xué)，上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會，山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院

9

食品添加劑?5-戊基-3H-呋喃-2-酮

制定

上海香料研究所

10

食品添加劑? (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)環(huán)己烷甲酰胺

制定

中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會

11

食品添加劑?5-甲基-2-呋喃甲硫醇

制定

上海香料研究所

12

食品添加劑?6-甲基辛醛

制定

遼寧省衛(wèi)生健康服務(wù)中心，大連工業(yè)大學(xué)，錦州醫(yī)科大學(xué)，遼寧省食品檢驗(yàn)檢測院

食品相關(guān)產(chǎn)品（1項(xiàng)）

13

食品接觸用硅橡膠材料及制品

制定

常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測中心，暨南大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所

生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范（7項(xiàng)）

14

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB?14881-2013）

修訂

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，中國食品工業(yè)協(xié)會，上海市市場監(jiān)督管理局，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會，中輕食品工業(yè)管理中心

15

預(yù)防和降低果汁中展青霉素操作規(guī)范

制定

四川大學(xué)，中國食品工業(yè)協(xié)會，中國飲料工業(yè)協(xié)會，黑龍江省疾病預(yù)防控制中心

16

罐裝食品中錫污染控制規(guī)范

制定

中國罐頭工業(yè)協(xié)會，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司，中國食品工業(yè)協(xié)會

17

葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制規(guī)范

制定

中國食品工業(yè)協(xié)會，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司，中國酒業(yè)協(xié)會，遼寧省衛(wèi)生健康服務(wù)中心

18

食品中丙烯酰胺污染控制規(guī)范

制定

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，中國食品工業(yè)協(xié)會，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

19

酒中氨基甲酸乙酯污染控制規(guī)范

制定

中國食品工業(yè)協(xié)會，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司，中國酒業(yè)協(xié)會，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，遼寧省衛(wèi)生健康服務(wù)中心，江南大學(xué)

20

食品中鉛污染控制規(guī)范

制定

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，中國食品工業(yè)協(xié)會，黑龍江省疾病預(yù)防控制中心

檢驗(yàn)方法與規(guī)程（37項(xiàng)）

21

化學(xué)分析方法驗(yàn)證和確認(rèn)通則

制定

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，廈門海關(guān)技術(shù)中心，深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，理化檢驗(yàn)方法驗(yàn)證協(xié)作組

22

微生物學(xué)方法驗(yàn)證和確認(rèn)通則

制定

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，青島海關(guān)技術(shù)中心，中國檢驗(yàn)檢測學(xué)會，微生物檢驗(yàn)方法驗(yàn)證協(xié)作組

23

食品接觸材料及制品方法驗(yàn)證和確認(rèn)通則

制定

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，廣州海關(guān)技術(shù)中心，中國塑料加工工業(yè)協(xié)會，食品接觸材料方法驗(yàn)證協(xié)作組

24

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中鎘的測定》（GB?5009.15-2014）

修訂

廣東省疾病預(yù)防控制中心，天津師范大學(xué)，湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，國家糧食和儲備局科學(xué)研究院，濟(jì)南市疾病預(yù)防控制中心

25

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中鉻的測定》（GB?5009.123-2014）

修訂

廣東省疾病預(yù)防控制中心，廣東省食品檢驗(yàn)所，湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

26

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中銻的測定》（GB?5009.137-2016）

修訂

寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院，天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心，廣東省疾病預(yù)防控制中心

27

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中錫的測定》（GB?5009.16-2014）

修訂

廣東省食品檢驗(yàn)所，天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心，寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院

28

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中鎳的測定》（GB?5009.138-2017）

修訂

天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心，廣東省疾病預(yù)防控制中心，廣東省食品檢驗(yàn)所

29

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中米酵菌酸的測定》（GB?5009.189-2016）

修訂

廣東省食品檢驗(yàn)所，浙江省疾病預(yù)防控制中心，廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院，長春海關(guān)技術(shù)中心

30

食品接觸材料及制品氟遷移量的測定

制定

寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院，上海海關(guān)工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院

31

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸材料及制品游離酚的測定和遷移量的測定》（GB?31604.46-2016）

修訂

常州海關(guān)常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測中心，上海海關(guān)工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心，江南大學(xué)，廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院

32

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光增白劑的測定》（GB?31604.47-2016）

修訂

廣州海關(guān)技術(shù)中心，廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院,湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

33

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定》（GB?31604.30-2016）

修訂

寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院，大連海關(guān)技術(shù)中心，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所，中國塑料加工工業(yè)協(xié)會

34

食品接觸材料及制品?異噻唑啉酮類化合物遷移量的測定

制定

廣州海關(guān)技術(shù)中心，常州海關(guān)常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測中心，大連海關(guān)技術(shù)中心

35

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》（GB?5009.97-2016）

修訂

成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院，湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院，濟(jì)南市疾病預(yù)防控制中心

36

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》（GB?22255-2014）

修訂

廣東省食品檢驗(yàn)所，湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，青島海關(guān)技術(shù)中心

37

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中9種抗氧化劑的測定》（GB?5009.32-2016）

修訂

四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院，青島海關(guān)技術(shù)中心，青島大學(xué)

38

食品中胭脂紅酸（胭脂蟲紅）的測定

制定

寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院，天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院

39

食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的測定

制定

青島海關(guān)技術(shù)中心，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院，寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院，長春海關(guān)技術(shù)中心

40

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中N-亞硝胺類化合物的測定》（GB?5009.26-2016）

修訂

廈門海關(guān)技術(shù)中心，天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心，福建省疾病預(yù)防控制中心

41

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中蛋白質(zhì)的測定》（GB?5009.5-2016）

修訂

北京海關(guān)技術(shù)中心，上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所

42

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中脂肪酸的測定》（GB?5009.168-2016）

修訂

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院，深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，濟(jì)南市疾病預(yù)防控制中心

43

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品相對密度的測定》（GB?5009.2-2016）

修訂

北京市疾病預(yù)防控制中心，寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院，駐馬店市食品藥品檢驗(yàn)所

44

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中淀粉的測定》（GB?5009.9-2016）

修訂

北京市疾病預(yù)防控制中心，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院，湖北省疾病預(yù)防控制中心

45

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?酒中乙醇濃度的測定》（GB?5009.225-2016）

修訂

深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院，福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，湖北省疾病預(yù)防控制中心，山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院，中國酒業(yè)協(xié)會

46

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定》（GB?29989-2013）

修訂

四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院，深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院，中國乳制品工業(yè)協(xié)會，中國食品科技學(xué)會

47

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定》（GB?5413.18-2010）

修訂

青島海關(guān)技術(shù)中心，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院，青島大學(xué)，中國乳制品工業(yè)協(xié)會，中國食品科技學(xué)會

48

食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定

制定

北京市疾病預(yù)防控制中心，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院，北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心

49

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定》（GB?5009.191-2016）

修訂

福建省疾病預(yù)防控制中心，南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院，武漢市食品化妝品檢驗(yàn)所，福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

50

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品微生物學(xué)檢驗(yàn)?沙門氏菌檢驗(yàn)》（GB?4789.4-2016）

修訂

深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，廣東省微生物研究所，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會

51

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品微生物學(xué)檢驗(yàn)?克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗(yàn)》（GB?4789.40-2016）

修訂

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，河南省疾病預(yù)防控制中心，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會

52

動(dòng)物性水產(chǎn)品中顎口線蟲的鑒定

制定

上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，中國檢驗(yàn)檢測學(xué)會，寄生蟲檢驗(yàn)方法協(xié)作組

53

動(dòng)物性水產(chǎn)品中異尖線蟲的鑒定

制定

南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心，中國檢驗(yàn)檢測學(xué)會，寄生蟲檢驗(yàn)方法協(xié)作組

54

動(dòng)物性水產(chǎn)品中管圓線蟲的鑒定

制定

廣州白云機(jī)場海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心，中國檢驗(yàn)檢測學(xué)會，北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心，寄生蟲檢驗(yàn)方法協(xié)作組

55

動(dòng)物性水產(chǎn)品中華支睪吸蟲的鑒定

制定

廈門海關(guān)技術(shù)中心，寄生蟲檢驗(yàn)方法協(xié)作組

56

動(dòng)物性水產(chǎn)品中并殖吸蟲的鑒定

制定

中國疾病預(yù)防控制中心寄生蟲病預(yù)防控制所，寄生蟲檢驗(yàn)方法協(xié)作組

57

動(dòng)物性水產(chǎn)品中曼氏迭宮絳蟲裂頭蚴的鑒定

制定

廣州白云機(jī)場海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心，北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心，寄生蟲檢驗(yàn)方法協(xié)作組