益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。?目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌,其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。?
但是近日,世界頂尖科學(xué)期刊《Cell》發(fā)表文章稱,新的兩項(xiàng)研究表明,服用益生菌不僅沒有好處,還可能對(duì)人體有害。?
《Cell》的這項(xiàng)研究,由以色列魏茨曼科技學(xué)院的免疫學(xué)家Eran?Elinav帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成,主要探討服用的益生菌是否有效。?
此次研究的獨(dú)到之處之一:用腸鏡對(duì)腸道菌群直接取樣,代替在糞便取樣這種普遍方式。?
研究結(jié)果表明,腸道內(nèi)的菌群和糞便里的菌群并不對(duì)等,有些人可以將服用的益生菌保留在腸道內(nèi),但有些只能穿腸而過,最后進(jìn)入糞便,排出體外,“這就表明,每個(gè)人都能從攝入益生菌中普遍受益是經(jīng)驗(yàn)上的錯(cuò)誤?!?
第二項(xiàng)研究里,研究者考察了腸道菌群遭到破壞后,服用益生菌能否加速腸道的恢復(fù)。研究人員讓志愿者服用了抗生素,用來破壞原有腸道菌群環(huán)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)這組志愿者補(bǔ)充益生菌后,六個(gè)月腸道菌群沒修復(fù)反而更差。?
腸道微生物群是非常復(fù)雜的體系,不同個(gè)體之間也存在著巨大的差異,這就導(dǎo)致很難存在一種對(duì)所有人有效的益生菌產(chǎn)品。應(yīng)注意到本次實(shí)驗(yàn)是并非每個(gè)人都能從攝入益生菌中普遍受益,所以對(duì)于部分人來說如果攝入益生菌讓你覺得改善了腸道健康,那么很可能你得感覺也是正確的。而對(duì)于那些沒有正面反饋的人來說,很有可能這種方式不適合你。
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