日前，據(jù)韓媒報道：韓國認定海洋深層水礦物質提取物為新的食品原料，在收錄于《食品法典》之前，取得認證者可臨時使用其作為食品原料。

　　據(jù)韓國食品藥品安全處稱,根據(jù)自2017年起海洋水產(chǎn)部的海洋深層水礦物質提取物的毒性評估等研究結果和國外使用現(xiàn)況、生產(chǎn)方法、原料特點等資料進行審查后，批準海洋深層水礦物質提取物為新食品原料。

　　位于水深200米以下的海洋深層水，作為具有低溫性和清潔性的海洋水資源，含有豐富的鎂、鈣等礦物質。通常飲用水的礦物質含量為3—8毫克/升，而海洋深層水的礦物質含量達到了2克/升。礦物質提取物是海洋深層水經(jīng)濃縮、分離生產(chǎn)工藝處理后獲得的粉末原料，將作為面包類、飲料、酒類等的原料使用。海洋深層水礦物質提取物在美國、日本、我國臺灣等國家和地區(qū)也被廣泛應用于保健品、醫(yī)藥品、水產(chǎn)加工品等。

　　韓國食品藥品安全處表示，“由于海洋深層水礦物質提取物獲得了食品原料認證，今后通過以它為原料生產(chǎn)的食品，可豐富攝取人體5大必需營養(yǎng)素之一的礦物質?！?/span>

　　另外，相關法律修改后，預計將于3月份開始設立海洋深層水水處理制造業(yè)。海洋深層水處理水是以脫鹽、濃縮或其他方式對海洋深層水進行加工處理的產(chǎn)品，種類有脫鹽水、濃縮水、礦物質濃縮水、礦物質脫鹽水、咸水、礦物質提取物。

??? （曉娜）

文章來源: 中國食品報網(wǎng)