3月18日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0130號(hào)文件。該文件稱(chēng)，批準(zhǔn)來(lái)自朊金黃桿菌AE-PG（Chryseobacterium proteolyticum AE-PG）的蛋白谷氨酰胺酶（Protein-glutaminase）作為食品酶用于多種標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)食品中，包括面包、面粉、全麥面粉、水解動(dòng)物、牛奶和植物蛋白、意大利面、植物性飲料、非標(biāo)準(zhǔn)烘焙產(chǎn)品、非標(biāo)準(zhǔn)乳制品、酵母提取物，限量標(biāo)準(zhǔn)均為按照良好生產(chǎn)規(guī)范適量使用。同時(shí)修訂允許使用的食品酶列表，并于2019年3月18日生效。

文章來(lái)源：廈門(mén)WTO工作站?