杜邦公司3月28日宣布，其在紐約州羅徹斯特工廠的全新的、較先進的益生菌發(fā)酵裝置的建設(shè)已經(jīng)完工。該裝置是目前全球較大的益生菌發(fā)酵裝置，是近1億美元多階段投資的一部分，旨在擴大益生菌產(chǎn)能，并提升公司為膳食補充劑和食品及飲料生產(chǎn)商提供高質(zhì)量、具有臨床文獻(xiàn)支持的益生菌方面的領(lǐng)導(dǎo)地位。

該發(fā)酵裝置可全面運行，將作為益生菌增殖、以及益生菌活性、穩(wěn)定性和功效性提升的關(guān)鍵資源。 在益生菌生產(chǎn)中，質(zhì)量至關(guān)重要，該發(fā)酵裝置也將優(yōu)化杜邦的產(chǎn)能，使公司能夠加快向客戶和市場交付的速度。?

“完成全新發(fā)酵裝置的建設(shè)，是我們?yōu)榭蛻籼峁╆P(guān)鍵創(chuàng)新和實現(xiàn)雄心勃勃的益生菌增長計劃的重要里程碑，”杜邦營養(yǎng)與健康全球總裁Matthias Heinzel表示。 “我們看到益生菌需求顯著增長，消費者每天將健康和保健排在首位。 我們很自豪能夠繼續(xù)履行對這個快速增長的細(xì)分市場的投資承諾，并且也為全球客戶帶來可持續(xù)增長。”?

除了3月28日公告的事項，杜邦還于2018年底在美國威斯康星州的麥迪遜工廠完成了益生菌產(chǎn)能擴張。該投資用于升級設(shè)備和加快新產(chǎn)品開發(fā)速度，并顯著改善用于臨床試驗和客戶評估的試驗材料的交付時間。

杜邦公司是益生菌的全球領(lǐng)導(dǎo)者，提供最廣泛的具有臨床文獻(xiàn)支持的菌株及杜邦?丹尼斯克?產(chǎn)品組合，以支持消化系統(tǒng)健康、免疫健康、女性健康等。 其HOWARU?益生菌產(chǎn)品在2018年獲得了來自各行業(yè)組織的一系列杰出創(chuàng)新獎。作為更大的微生物組投資戰(zhàn)略的一部分，該公司還利用其益生菌平臺開發(fā)了母乳低聚糖（HMOs）。

文章來源：食品伙伴網(wǎng)