3月28日，杜邦公司宣布，其在紐約州羅徹斯特工廠的益生菌發(fā)酵裝置建設(shè)已經(jīng)完工。該裝置是目前全球最大的益生菌發(fā)酵裝置，是近1億美元多階段投資的一部分。該裝置的投入，有望將益生菌產(chǎn)能提高70％，以滿足全球消費者不斷增長的創(chuàng)新健康食品和膳食補充劑需求

　　據(jù)介紹，這一益生菌發(fā)酵裝置全面運行后，將作為益生菌增殖、以及益生菌活性、穩(wěn)定性和功效性提升的關(guān)鍵資源。該發(fā)酵裝置將優(yōu)化杜邦的產(chǎn)能，使公司能夠加快向客戶和市場交付的速度?！巴瓿扇掳l(fā)酵裝置的建設(shè)，是我們?yōu)榭蛻籼峁╆P(guān)鍵創(chuàng)新和實現(xiàn)雄心勃勃的益生菌增長計劃的重要里程碑，”杜邦營養(yǎng)與健康全球總裁Matthias Heinzel表示。 “我們看到益生菌需求顯著增長，消費者每天將健康和保健排在首位。 我們很自豪能夠繼續(xù)履行對這個快速增長的細分市場的投資承諾，并且也為全球客戶帶來可持續(xù)增長。”

　　此外，杜邦于2018年底在美國威斯康星州的麥迪遜工廠完成了益生菌產(chǎn)能擴張。該投資主要用于升級設(shè)備和加快新產(chǎn)品開發(fā)速度。作為更大的微生物組投資戰(zhàn)略的一部分，杜邦公司還利用其益生菌平臺開發(fā)了母乳低聚糖（HMOs）。

文章來源: 中國食品報網(wǎng)