近日，記者從山東省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)獲悉，由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院和山東東阿國(guó)膠堂阿膠藥業(yè)有限公司聯(lián)合起草的《阿膠質(zhì)量DNA控制規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，標(biāo)志著DNA分子鑒定技術(shù)在阿膠生產(chǎn)質(zhì)控應(yīng)用上再上新臺(tái)階。

  據(jù)了解，《阿膠質(zhì)量DNA控制規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)自今年5月開(kāi)始制定，期間征集了阿膠生產(chǎn)、應(yīng)用、科研等近30家單位的實(shí)施意見(jiàn)，并于2019年9月17日由山東標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)組織，邀請(qǐng)山東中醫(yī)藥大學(xué)、濟(jì)南市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、華東理工大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、濟(jì)南海關(guān)技術(shù)中心5家單位專家組成的專家委員會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)論證、評(píng)審。

  行業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)先行。該標(biāo)準(zhǔn)是貫徹食品安全法提出的“食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)”規(guī)定的舉措，也是阿膠行業(yè)開(kāi)始揚(yáng)優(yōu)抑劣、擺脫低水平競(jìng)爭(zhēng)，邁開(kāi)提質(zhì)升級(jí)步伐的行動(dòng)，更是阿膠市場(chǎng)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化的力量驅(qū)動(dòng)自身做大做強(qiáng)、健康成長(zhǎng)的標(biāo)志。該標(biāo)準(zhǔn)的制訂，對(duì)于保障阿膠質(zhì)量體系具有全方位、前瞻性的支柱作用，同時(shí)也為規(guī)范行業(yè)發(fā)展，肅清產(chǎn)業(yè)秩序起到關(guān)鍵作用。

  當(dāng)前困擾阿膠行業(yè)的主要問(wèn)題之一是假冒偽劣產(chǎn)品的泛濫。其泛濫的原因是一些生產(chǎn)商和經(jīng)銷商的無(wú)良行為。DNA技術(shù)在東阿國(guó)膠堂阿膠生產(chǎn)質(zhì)控中已常態(tài)化應(yīng)用5年，5年來(lái)DNA技術(shù)不斷迭代升級(jí)，在企業(yè)中的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。該技術(shù)不僅保障了國(guó)膠堂阿膠產(chǎn)品的真實(shí)性和穩(wěn)定性，為企業(yè)健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)，也證明了DNA技術(shù)在阿膠生產(chǎn)質(zhì)控應(yīng)用的有效性和可推廣性。

  山東省農(nóng)科院生物中心步迅研究員表示，生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，可將牛馬騾、豬羊駝等雜皮從源頭阻斷；銷售企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，為保障消費(fèi)者權(quán)益再加一道盾牌；監(jiān)管者運(yùn)用該標(biāo)準(zhǔn)，可依規(guī)監(jiān)管，質(zhì)量飛檢；消費(fèi)者了解該標(biāo)準(zhǔn)，可明白消費(fèi)，掃碼查真?zhèn)?；造假者看到該?biāo)準(zhǔn)，可以收斂氣焰，自覺(jué)規(guī)范。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將助力阿膠行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的提升，規(guī)范行業(yè)秩序，推動(dòng)阿膠行業(yè)健康發(fā)展。

文章來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)